भूमध्यसागरीय आहार को लगातार 6 वर्षों में सर्वश्रेष्ठ आहार का दर्जा दिया गया: क्या यह आपके लिए सही है?

भूमध्य आहार

यूएस न्यूज एंड वर्ल्ड रिपोर्ट ने लगातार छह वर्षों तक भूमध्यसागरीय आहार नंबर 1 को स्थान दिया है। 4.6 / 5 की समग्र रेटिंग के साथ, इसे वजन घटाने के लिए 4.2 / 5 और स्वास्थ्य के लिए 4.6 की रेटिंग प्राप्त हुई।

यह समझने के लिए कि यह आहार नंबर एक पर क्यों पहुंचा है, डीटीएम प्रोफेसर जोआना के हॉजेस, पीएचडी, पोषण विज्ञान शिक्षा के सहायक प्रोफेसर और पेंसिल्वेनिया स्टेट यूनिवर्सिटी में सहायक प्रोफेसर, जो रैंकिंग में शामिल नहीं थे, ने बात की। प्रोफेसर होजेस ने कहा:

“भूमध्य आहार में लोकप्रिय हो गया [the] 1990 में एंसल कीज़ और उनके सहयोगियों द्वारा एक अध्ययन के प्रकाशन के बाद, यह पाया गया कि भूमध्यसागरीय क्षेत्र में पारंपरिक आहार का पालन करने वालों में ताज़े मौसमी फलों और सब्जियों, मछली, जैतून का तेल और मध्यम शराब का अधिक सेवन शामिल था। पुरानी बीमारी की बहुत कम दर।

न्यूट्रिशनिस्ट जेमी नाडो, एक पंजीकृत आहार विशेषज्ञ जो रैंकिंग में शामिल नहीं थे, ने कहा:

“अनुसंधान ने लगातार दिखाया है कि हृदय रोग, कुछ कैंसर और मधुमेह सहित पुरानी बीमारियों के जोखिम को कम करने के लिए भूमध्यसागरीय आहार एक उत्कृष्ट आहार है। क्योंकि यह बहुत अधिक पौधे आधारित है, यह अच्छे आंत स्वास्थ्य को बढ़ावा देने के लिए एक अच्छा आहार है। [There’s a lot] भूमध्यसागरीय आहार के स्वास्थ्य लाभों का समर्थन करने के लिए बहुत शोध किया गया है, लेकिन इसके बारे में सबसे अच्छी चीजों में से एक यह है कि यह लचीला है।

“आपके अधिकांश पसंदीदा भोजन और खाद्य पदार्थों को आसानी से भूमध्यसागरीय आहार में फिट करने के लिए बदला जा सकता है, क्योंकि पूरी तरह से प्रतिबंधित खाद्य पदार्थ नहीं हैं। क्योंकि यह इतना लचीला है, किसी के लगातार इससे चिपके रहने की संभावना है – और यह स्वस्थ खाने की कुंजी है!” जोड़ा Nadeau।

“भूमध्यसागरीय आहार आपको कम पशु आहार, अधिक फल और सब्जियां, अधिक फलियां, और अधिक स्वस्थ वसा खाने के लिए प्रोत्साहित करता है। यहां तक ​​कि अगर आप पूरी तरह से भूमध्य आहार का पालन नहीं करते हैं, तो इस दिशा में आपके द्वारा उठाया गया कोई भी कदम आपके स्वास्थ्य को लाभ पहुंचाएगा, क्योंकि इसमें कई पोषक तत्व घने होते हैं, स्वस्थ खाद्य पदार्थों को बढ़ावा देते हैं,” उसने कहा।

पानी का छींटा और लचीला आहार

डीएएसएच आहार 4.4 के समग्र स्कोर के साथ दूसरे स्थान पर आया, वजन घटाने के लिए 4.4 और स्वास्थ्य के लिए 4.5। लचीला आहार 4.4 के समग्र स्कोर, 4.2 के वजन घटाने के स्कोर और 4.3 के स्वास्थ्य स्कोर के साथ तीसरे स्थान पर आया।

योजनाओं के बारे में अधिक जानने के लिए, डीटीएम डॉ से बात की। दाना एलिस ह्यून्स, पीएचडी, एमपीएच, आरडी, कैलिफोर्निया विश्वविद्यालय, लॉस एंजिल्स में फील्डिंग स्कूल ऑफ पब्लिक हेल्थ में सहायक प्रोफेसर हैं, और “रेसिपी फॉर सर्वाइवल” के लेखक हैं। डॉ। हन्नेस ने उल्लेख किया कि डीएएसएच आहार – जो “उच्च रक्तचाप आहार को रोकने के लिए आहार दृष्टिकोण” के लिए खड़ा है – भूमध्यसागरीय आहार का अधिक पौधा-आधारित संस्करण है।

“वह संपूर्ण, असंसाधित खाद्य पदार्थों पर भी ध्यान केंद्रित करता है, लेकिन वह ऐसे खाद्य पदार्थों की सिफारिश करता है जो सोडियम में कम होते हैं, जैसे कि ज्यादातर असंसाधित खाद्य पदार्थ, और पोटेशियम में उच्च। अमेरिकी, औसतन, पर्याप्त पोटेशियम नहीं खाते हैं, लेकिन बहुत अधिक सोडियम खाते हैं। स्वास्थ्य लाभ डीएएसएच आहार का अच्छी तरह से अध्ययन किया गया है और कभी-कभी निम्न रक्तचाप के साथ-साथ दवाओं के लिए भी जाना जाता है,” डॉ। हूणों ने उल्लेख किया है।

“लचीले आहार एक कदम आगे जाते हैं। यह भूमध्यसागरीय या डीएएसएच आहार जैसे असंसाधित खाद्य पदार्थों पर जोर नहीं देता है, लेकिन कच्ची उपज का उपयोग करने में लचीलेपन की अनुमति देते हुए मुख्य रूप से पौधे आधारित होने पर ध्यान केंद्रित करता है। पशु कुछ मायनों में मेड या डीएएसएच की तुलना में स्वस्थ हो सकते हैं – खासकर अगर कोई असंसाधित है और ज्यादातर पौधों पर आधारित है – लेकिन अगर वे अधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ खाते हैं, तो यह कम स्वस्थ हो सकता है।”

यह पूछे जाने पर कि डीएएसएच और फ्लेक्सिटेरियन आहार भूमध्यसागरीय आहार से कैसे भिन्न हैं, मिशेल राउटेनस्टीन, आरडी सीडीई सीडीएन, संपूर्ण पोषण में हृदय स्वास्थ्य आहार विशेषज्ञ, जो रैंकिंग में शामिल नहीं थे, ने उत्तर दिया डीटीएम:

“डीएएसएच आहार और भूमध्यसागरीय आहार भोजन समूहों के संदर्भ में बहुत समान हैं, लेकिन भूमध्यसागरीय आहार हृदय-स्वस्थ वसा और मध्यम मात्रा में रेड वाइन पीने पर जोर देता है। »

“लचीला आहार भूमध्य आहार से अलग है जिसमें यह मुख्य रूप से कभी-कभी मछली और मांस के साथ पोषक तत्व-घने पौधे-आधारित प्रोटीन खाने पर केंद्रित होता है।”

रिपोर्ट में सूचीबद्ध अन्य खाद्य पदार्थ

कुल मिलाकर, शोधकर्ताओं ने 24 आहारों को स्थान दिया। DASH और फ्लेक्सिटेरियन डाइट के बाद MIND डाइट चौथे स्थान पर है। MIND डाइट DASH और मेडिटेरेनियन डाइट का एक संयोजन है जो मस्तिष्क के स्वास्थ्य पर ध्यान केंद्रित करता है।

एक थेराप्यूटिक लाइफस्टाइल चेंज (टीएलसी) डाइट नंबर पर आई। 5. टीएलसी आहार का उद्देश्य मांस के सेवन को सीमित करके और फलों, सब्जियों और साबुत अनाज का सेवन बढ़ाकर कोलेस्ट्रॉल के स्तर को कम करना है।

मेयो क्लिनिक आहार और वॉल्यूमेट्रिक आहार नंबर से बंधा हुआ है। 6. मेयो क्लिनिक डाइट एक 12-सप्ताह का कार्यक्रम है जिसका उद्देश्य जीवन के लिए स्वस्थ आदतें स्थापित करना है, जैसे फलों और सब्जियों की बढ़ती खपत।

इस बीच, वॉल्यूमेट्रिक आहार पोषक तत्वों से भरपूर, कम कैलोरी वाले खाद्य पदार्थों पर जोर देता है, जिसमें फल, सब्जियां, साबुत अनाज और कम वसा वाले डेयरी उत्पाद शामिल हैं।

वेट वॉचर्स आहार 8 नंबर पर आया और स्वस्थ वसा, प्रोटीन और फाइबर पर केंद्रित है। डॉ। वील का एंटी-इंफ्लेमेटरी डाइट #9 पर आया। यह भूमध्यसागरीय आहार पर आधारित है, हालांकि इसमें कुछ अतिरिक्त सामग्री जैसे ग्रीन टी और डार्क चॉकलेट शामिल हैं।

ओर्निश डाइट 10वें स्थान पर आई। यह आहार ओमेगा -3 फैटी एसिड, असंसाधित खाद्य पदार्थ, सब्जियां, साबुत अनाज और फलियां खाने पर जोर देता है।

अपने लिए सबसे अच्छा आहार कैसे चुनें

“जब आपके लिए स्वास्थ्यप्रद आहार चुनने की बात आती है, तो सबसे महत्वपूर्ण बात स्थिरता और स्थिरता है। यदि आप लगातार आहार पर टिके नहीं रह सकते हैं, तो इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि कितना शोध आहार का समर्थन करता है। मैं इन्हें पढ़ने वाले किसी को भी सलाह देता हूं सिफारिशें कि उनके और उनके परिवार के लिए कौन सा आहार सबसे अच्छा है। उन्हें यह तय करने के लिए प्रोत्साहित करता है कि सबसे अधिक समझदारी क्या है ताकि वे स्थायी स्वस्थ परिवर्तन कर सकें, ”नादेउ ने कहा।

“ध्यान में रखने वाली एक और बात यह है कि भूमध्यसागरीय आहार, लचीला आहार, और डीएएसएच आहार सभी में बहुत कुछ समान है: अधिक फल और सब्जियां, पशु खाद्य पदार्थों से कम संतृप्त वसा, अधिक स्वस्थ वसा जैसे जैतून का तेल, अधिक फलियां, और अधिक साबुत अनाज। यहां तक ​​​​कि अगर वे पूरी तरह से आहार में फिट नहीं होते हैं, तो ये सभी अच्छी आदतें हैं जिन पर आप काम करना शुरू कर सकते हैं, इससे आपके स्वास्थ्य को लाभ होगा।

“यहां टेकवे है: आपको इनमें से किसी भी आहार का पालन करने की ज़रूरत नहीं है, लेकिन कुछ समान के साथ आओ कुछ आपके जीवन में खाने की इन स्वस्थ आदतों का आपके स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव पड़ेगा,” उसने निष्कर्ष निकाला।