मधुमेह: जोखिम कम करने के लिए बहिष्कृत खाद्य पदार्थ

अनुमान है कि फ्रांस में 4 मिलियन लोग हैं यह एक प्रकार का मधुमेह हैई यह आमतौर पर टाइप -2 मधुमेह है। यह कोशिकाओं को इंसुलिन, अग्न्याशय के हार्मोन के प्रति कम संवेदनशील बनाता है ग्लूकोज अवशोषण को सुगम बनाता है. इंसुलिन की मांग यह अग्न्याशय की कोशिकाओं को बढ़ने और अधिक उत्पादन करने का कारण बनता है, थकावट तक। मधुमेह का इलाज इसलिए चीनी के मामले में बहुत सावधानी से खाना जरूरी है.

दो प्रकार का मधुमेह

मधुमेह के दो मुख्य प्रकार हैं: टाइप 1 मधुमेह जो यह लगभग 6% मधुमेह और टाइप 2 मधुमेह को प्रभावित करता है जो 92% को प्रभावित करता है।. अन्य प्रकार के मधुमेह शेष 2% देखभाल (MODY, LADA या मधुमेह कुछ बीमारियों या दवाओं के लिए माध्यमिक)।

टाइप 1 मधुमेह, जिसे पहले इंसुलिन-निर्भर मधुमेह मेलिटस (IDD) कहा जाता था। आमतौर पर युवा लोगों में होता है : बच्चे, किशोर या युवा वयस्क। लक्षण आमतौर पर तीव्र प्यास, भारी पेशाब और हैं तेजी से वजन कम होना. अग्न्याशय से बीटा कोशिकाओं के गायब होने के कारण इसका निदान किया जाता है। इंसुलिन की पूर्ण कमी का कारण बनता है.

मधुमेह प्रकार 2 आमतौर पर बुजुर्ग लोगों में होता है 40 वर्ष से अधिक पुराना। हालांकि किशोरों और युवा वयस्कों में सबसे पहले मामले फ्रांस में देखे गए थे।

अधिक वजन, मोटापा और शारीरिक गतिविधि की कमी टाइप 2 मधुमेह के कारण होते हैं आनुवंशिक रूप से संवेदनशील लोगों में। इसका विकास यह लंबे समय तक किसी का ध्यान नहीं जा सकता हैयह कपटी और दर्द रहित है।

टाइप 1 मधुमेह: किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

टाइप 1 मधुमेह के मामले में, “आपके पास एक पूर्ण और विविध आहार होना चाहिए” जैसा कि रोमिना कोर्टेट, आहार विशेषज्ञ पोषण विशेषज्ञ द्वारा सलाह दी गई है।

“अपने आहार से खाद्य श्रेणियों को समाप्त करने की कोई आवश्यकता नहीं है। न ही कार्बोहाइड्रेट वाले खाद्य पदार्थ जो चीनी के स्रोत हैं, जैसा कि कोई सोच सकता है! वास्तव में, शरीर कार्बोहाइड्रेट पर उतना ही निर्भर करता है जितना कि लिपिड, प्रोटीन, विटामिन पर… सब कुछ खाना महत्वपूर्ण है”, उन्होंने रेखांकित किया।

इसलिए इसकी अनुशंसा की जाती हैखाए गए भोजन की गुणवत्ता में सुधार करें. यहाँ आप क्या खा सकते हैं।

• जटिल कार्बोहाइड्रेट (नरम शर्करा) और फाइबर से भरपूर खाद्य पदार्थ: फल और सब्जियां, फाइबर युक्त अनाज, साबुत और अर्ध-साबुत, फलियां (दाल, बीन्स, छोले, आदि)। ऐसा सचमुच होगा रक्त शर्करा के स्तर को कम करें.
• कम ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थ (साबुत अनाज पास्ता और चावल, सेब, ब्रोकोली, टोफू, कच्ची गाजर, तोरी, शकरकंद, क्विनोआ, आदि)। उच्च ग्लाइसेमिक इंडेक्स वाले खाद्य पदार्थों से हर कीमत पर बचें (अल्ट्रा-प्रोसेस्ड खाद्य पदार्थ, केक, पेस्ट्री, सैंडविच ब्रेड, सफेद चीनी और चावल, फ्राइज़ आदि)

टाइप 2 मधुमेह: किन खाद्य पदार्थों से बचना चाहिए?

टाइप 2 मधुमेह में, चीनी विनियमन अब ठीक से नहीं किया जा सकता क्योंकि शरीर थक गया है इतने खाने का प्रबंध करना पड़ता है.

“इस मामले में, पहली बात यह है कि उसके वजन और कमर की परिधि को सामान्य किया जाए,” डॉ। पॉज़ौलेट।

उसने जोड़ा:

“सक्रिय मांसपेशी द्रव्यमान आवश्यक है, क्योंकि मांसपेशी चीनी का उपयोग करती है: जितना अधिक यह विकसित होता है, उतना ही इसका उपयोग होता है। »

यहां से बचने के लिए खाद्य पदार्थ हैं:

• सफ़ेद ब्रेड;
• सफ़ेद चीनी;
• ज़रूरत से ज़्यादा पका हुआ सफेद पास्ता और चावल;
• पेस्ट्री;
• शहद
• जाम;
• सभी फलों का रस;
• छुट्टी
• अल्कोहल
• अत्यधिक प्रसंस्कृत खाद्य पदार्थ (तैयार भोजन, जमे हुए पिज्जा, एपेरिटिफ बिस्कुट, औद्योगिक नाश्ता अनाज, औद्योगिक ब्रेड और ब्रियोच, मिठाई, कन्फेक्शनरी, तत्काल सूप, चारकूटी, सॉसेज, औद्योगिक हैम, शक्कर पेय, आदि)।

वह सब कुछ नहीं हैं! आपको भी चाहिए ज्यादा खाना खाने से बचें. दिन भर नाश्ता करना बंद करो! अपने शरीर को समय देंभोजन सेवन के दौरान व्यवधानखासतौर पर 12 घंटे का निशाचर शारीरिक उपवास।

बचने के लिए फल

मूल रूप से, एक फल पोषण की दृष्टि से अधिक रुचिकर है जब कच्चा और साबुत खाया जाता है। कुछ फलों का भी ध्यान रखें चीनी दूसरों की तुलना में तेज है.

“यह विशेष रूप से कुछ विदेशी फलों जैसे अनानस, लीची … या सूखे फल (गोजी जामुन को छोड़कर) के मामले में है,” डॉ। पॉज़ौलेट।

उन्होंने यह भी नोट किया:

“वाणिज्यिक फलों के रस से बचना चाहिए, सेब का रस जिसमें तेज शर्करा नहीं होती है। »

बचने के लिए पनीर

निश्चित होना, कोई पनीर मना नहीं है.

“केवल, इसका उपयोग सीमित होना चाहिए”, डॉक्टर ने रेखांकित किया।

दूसरी ओर, रोमिना कोर्टोट रेखांकित करती हैं कि यह सब समान है ताजा पनीर को प्राथमिकता दें. या कम वसा वाला पनीर जैसे कैनकोइलोट, मोज़ेरेला आदि।

स्रोत: ऑफेमिनिन