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Guava Juice: Uses, Benefits, Side Effects By Dr. Smita Barode

परिचय:

अमरूद को इसकी कम लागत और परिवर्तनशील मौसमी उपलब्धता के कारण गरीबों के सेब के रूप में जाना जाता है। हालांकि भारत में प्रचुर मात्रा में, पेरू मध्य अमेरिका के उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों का मूल निवासी है और एशिया में सबसे लोकप्रिय है। पेरू को वैज्ञानिक रूप से कहा जाता है Psidium guajava और परिवार के अंतर्गत आता है मायर्टेसी.1,2

अगर आपके पसंदीदा फल के बारे में पूछा जाए तो आप कहेंगे आम या सेब, अमरूद नहीं, क्योंकि अमरूद बहुत ही घटिया फल है। यह वे छोटे, सख्त बीज हो सकते हैं जो आपके दांतों में फंस जाते हैं और आपको परेशान करते हैं; चिंता न करें, हमारे पास आपके लिए एक समाधान है। अमरूद खाने का सबसे आसान और स्वादिष्ट तरीका है अमरूद का जूस। तो, हम आपसे बेहद स्वादिष्ट और सेहतमंद अमरूद के रस को आजमाकर इस फल को इसका असली श्रेय देने के लिए कहते हैं।

अमरूद के रस के स्वास्थ्य लाभ जानने के लिए पढ़ें।

अमरूद के रस का पोषण मूल्य:

विभिन्न फलों और फलों के रस का अत्यधिक पोषण मूल्य होता है। उन्हें अपने दैनिक आहार में शामिल करने की सलाह दी जाती है। अमरूद का रस आपके आहार में एक स्वादिष्ट अतिरिक्त है क्योंकि इसमें अन्य फलों की तुलना में पानी की मात्रा अधिक और वसा की मात्रा कम होती है। इसमें आहार फाइबर, विटामिन और आवश्यक खनिज होते हैं।1

अमरूद के रस का पोषण मूल्य इस प्रकार वर्णित है-

पोषक तत्व मूल्य/100 ग्राम
ऊर्जा 56 किलो कैलोरी
कार्बोहाइड्रेट 14 ग्राम
चीनी 13 ग्राम
फाइबर आहार 0.5 ग्राम
सोडियम 12 मिलीग्राम
विटामिन सी 24.0 मिलीग्राम

तालिका 1: प्रति 100 ग्राम अमरूद के रस का पोषण मूल्य।3

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अमरूद के रस के गुण:

अमरूद के रस में विभिन्न सक्रिय तत्व होते हैं, जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, कैटेचिन, क्वेरसेटिन, आदि, जिनमें लाभकारी जैविक गुण हो सकते हैं।2

  • इसमें एंटीऑक्सीडेंट गतिविधि हो सकती है
  • इसमें विरोधी भड़काऊ गतिविधि हो सकती है
  • इसका रक्तचाप कम करने वाला प्रभाव हो सकता है
  • इसमें जीवाणुरोधी गतिविधि हो सकती है
  • इसका रक्त शर्करा कम करने वाला प्रभाव हो सकता है
  • यह एक प्रतिरक्षा बूस्टर के रूप में कार्य कर सकता है
  • इसमें ज्वरनाशक क्रिया हो सकती है (बुखार को कम कर सकता है)।
  • इसमें ऐंटिफंगल गतिविधि हो सकती है
  • इसमें डायरिया-रोधी गतिविधि हो सकती है
  • इसका एनाल्जेसिक प्रभाव (दर्द निवारक) हो सकता है।1,2

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अमरूद के रस के संभावित उपयोग:

विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों के लिए अमरूद के रस के संभावित उपयोग हो सकते हैं; हालांकि, मनुष्यों में इसके वास्तविक प्रसार को इंगित करने के लिए और अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है।

1. रक्तचाप के लिए अमरूद के रस के संभावित उपयोग

अमरूद के रस के स्वास्थ्य लाभ उच्च रक्तचाप को नियंत्रित करने में मदद कर सकते हैं। थाप्टिमथोंग एट अल द्वारा एक अध्ययन। 2016 में पाया गया कि अमरूद का रस हृदय गति और उच्च रक्तचाप को कम करता है। अमरूद के रस के ये प्रभाव विटामिन सी, फाइबर, पोटेशियम और अन्य यौगिकों जैसे पोषक तत्वों के कारण हो सकते हैं। इस प्रकार, यह कहा जा सकता है कि अमरूद का रस रक्तचाप को कम करके हृदय स्वास्थ्य पर सकारात्मक प्रभाव डाल सकता है।1

हालांकि, यह जानकारी अपर्याप्त है और इसलिए, मानव स्वास्थ्य पर अमरूद के रस के लाभों का सुझाव देने के लिए हमें और अधिक मानव अध्ययन की आवश्यकता है। और यदि आपको उच्च रक्तचाप है, तो उचित निदान और उपचार के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करें।

2. मधुमेह के लिए अमरूद के रस के संभावित उपयोग

अमरूद के रस में रक्त शर्करा कम करने वाली गतिविधि हो सकती है। यह मधुमेह वाले लोगों में इंसुलिन प्रतिरोध को कम कर सकता है। पशु अध्ययन (चेंग और यांग 1982-83) ने पाया कि अमरूद के रस के मौखिक प्रशासन ने जानवरों में रक्त शर्करा के स्तर को काफी कम कर दिया। उन्होंने पाया कि अमरूद के रस के आवश्यक घटक, जैसे कि फ्लेवोनोइड्स, क्वेरसेटिन, आहार फाइबर पेक्टिन, उर्सोलिक एसिड, आदि, रक्त शर्करा के स्तर को विनियमित करने और शरीर में ग्लूकोज अवशोषण को कम करने के लिए जिम्मेदार हैं। इसलिए डायबिटीज मेलिटस वाले लोग उच्च रक्त शर्करा को प्रबंधित करने के लिए अमरूद के रस का उपयोग कर सकते हैं।1

हालाँकि, ये अवलोकन जानवरों के अध्ययन के दौरान किए गए थे और इसलिए, मनुष्यों में इसकी प्रयोज्यता का समर्थन करने के लिए और मानव परीक्षणों की आवश्यकता है। इसलिए, अमरूद के रस का उपयोग करने से पहले, अपने चिकित्सक से बात करें और अनुशंसित होने पर ही चिकित्सीय मात्रा का उपयोग करें।

3. वजन घटाने के लिए अमरूद के रस के संभावित उपयोग

अमरूद विटामिन, प्रोटीन, खनिज और आहार फाइबर (पेक्टिन) का एक अच्छा स्रोत है, जो भोजन और ठोस पदार्थों को आंतों से गुजरने में मदद कर सकता है। इसके अलावा, अमरूद के रस में न तो कोई कोलेस्ट्रॉल होता है और न ही कोई कार्बोहाइड्रेट। इसलिए, कच्चे अमरूद का रस पीने से अन्य फलों के रस की तुलना में काफी कम चीनी मिल सकती है। यह पोषक तत्वों के उचित अवशोषण को बढ़ावा देने और चयापचय को विनियमित करने में मदद कर सकता है।1 इसलिए, आप अपने वजन घटाने के आहार में अमरूद के रस को शामिल कर सकते हैं। हालांकि, इसे स्व-औषधि के लिए उपयोग न करें; डॉक्टर से सलाह लेना बेहतर है।

4. अमरूद के रस के अन्य संभावित उपयोग:

  • अमरूद के फलों के रस में कॉपर जैसे ट्रेस तत्व होते हैं, जो शरीर में थायराइड हार्मोन के उत्पादन और अवशोषण को नियंत्रित करने में मदद करते हैं।1
  • अमरूद के रस में ज्वरनाशक गुण हो सकते हैं। अमरूद का जूस पीने के फायदे डेंगू बुखार को कम करने में मदद कर सकते हैं। अमरूद का रस दिन में कम से कम तीन बार लेने से बुखार कम हो सकता है।2
  • अमरूद के रस के लाभ इसकी विटामिन सी सामग्री के कारण हो सकते हैं। स्कर्वी एक विटामिन सी की कमी है; रोजाना पर्याप्त मात्रा में अमरूद के रस का सेवन करने से विटामिन सी की कमी पूरी हो सकती है।1
  • अमरूद का रस विटामिन ए और बीटा-कैरोटीन का बहुत अच्छा स्रोत है। ये पोषक तत्व दृष्टि और दृष्टि को बढ़ाने के लिए जिम्मेदार होते हैं। तो अगर अमरूद का रस नियमित रूप से लिया जाए तो; यह आपकी आंखों के लिए अच्छा हो सकता है।1
  • अमरूद के रस में सूजन-रोधी प्रभाव हो सकते हैं। अगर आपके शरीर में पुराना दर्द है तो अमरूद का जूस पिएं; यह दर्द को कम करने में मदद कर सकता है।2
  • अमरूद के रस में विटामिन बी भी होता है, जो पूरे शरीर में रक्त के प्रवाह को बढ़ाने और मस्तिष्क के कार्य को बढ़ावा देने में मदद कर सकता है।1
  • इसमें मैग्नीशियम होता है जो मांसपेशियों को आराम देने वाला काम कर सकता है। इसके अतिरिक्त, आप शरीर में मांसपेशियों और तंत्रिकाओं को आराम देने के लिए अमरूद के फलों के रस का उपयोग कर सकते हैं।2
  • आयुर्वेद के अनुसार, अमरूद के रस में डायरिया रोधी गतिविधि हो सकती है, जिससे यह दस्त और पेचिश के लिए एक हर्बल उपचार बन सकता है।2
  • गुलाबी अमरूद के फलों का रस एंटीऑक्सीडेंट लाइकोपीन में उच्च होता है। यह एक प्राकृतिक सनस्क्रीन के रूप में कार्य कर सकता है और आपकी त्वचा को सूरज की क्षति और पर्यावरण प्रदूषण से बचा सकता है।2

हालांकि अध्ययन विभिन्न स्वास्थ्य स्थितियों में अमरूद के रस के लाभों को दिखाते हैं, लेकिन ये अध्ययन पर्याप्त नहीं हैं। इसलिए, मानव स्वास्थ्य पर अमरूद के रस के लाभों की वास्तविक सीमा को स्थापित करने के लिए आगे के अध्ययन की आवश्यकता है।

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अमरूद के रस का उपयोग कैसे करें?

अमरूद के फलों के गूदे से अमरूद का रस तैयार किया जाता है। यह एक मीठा और चटपटा पौष्टिक पेय बनाता है। आप अमरूद के जूस का इस्तेमाल कर सकते हैं

  • स्वादिष्ट पेय और कॉकटेल बनाने के लिए इसे अन्य फलों के रस के साथ मिलाएं।2
  • जैम और जेली, अमरूद का पेस्ट और अमरूद पनीर जैसे स्वादिष्ट भोजन बनाने के लिए।2
  • डेसर्ट, स्मूदी और सॉस बनाने के लिए।1

अमरूद के रस से बने हर्बल सप्लीमेंट्स लेने से पहले आपको किसी योग्य डॉक्टर से सलाह लेनी चाहिए। इसके अतिरिक्त, हम अनुशंसा करते हैं कि आप अपने चिकित्सक से परामर्श किए बिना अपनी वर्तमान दवाओं को बंद न करें या उन्हें आयुर्वेदिक या हर्बल तैयारियों से न बदलें। वे आपको आपकी स्वास्थ्य स्थिति के अनुसार सही रूप और खुराक बताएंगे।

अमरूद के रस के दुष्प्रभाव:

कोई अध्ययन अमरूद के रस के दुष्प्रभावों की रिपोर्ट नहीं करता है। इसलिए, मनुष्यों पर अमरूद के रस के प्रभावों की पुष्टि करने के लिए और अधिक अध्ययन की आवश्यकता है।

हालांकि, अगर आपको अमरूद के रस का सेवन करने के बाद बेचैनी महसूस होती है, तो कृपया अपने डॉक्टर से संपर्क करें, जिन्होंने आपको इसे लेने की सलाह दी थी; वे आपके दुष्प्रभावों को दूर करने के लिए सही उपचार लिखेंगे।

अमरूद के रस के साथ बरती जाने वाली सावधानियां:

कुछ भी कम मात्रा में खाना सुरक्षित है, लेकिन ज्यादा मात्रा में खाने से समस्या हो सकती है। इसलिए, सामान्य सावधानियों पर विचार किया जाना चाहिए।

  • स्तनपान कराने वाली और गर्भवती महिलाओं के लिए अमरूद के रस के सुरक्षित उपयोग का सुझाव देने वाली कोई बड़ी रिपोर्ट नहीं है। इसलिए, आपको अपने संबंधित डॉक्टर से बात करनी चाहिए और इसे तभी लेना चाहिए जब वह आपको इसकी सिफारिश करे।
  • बड़े लोगों और बच्चों को अमरूद का जूस देते समय अतिरिक्त सावधानी बरतें।
  • आपको अपने डॉक्टर की सलाह के बिना अमरूद के रस का इस्तेमाल कभी भी स्व-दवा के लिए नहीं करना चाहिए। इसलिए जरूरी है कि आप सही डॉक्टर से सलाह लें।

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अन्य दवाओं के साथ बातचीत:

अन्य दवाओं के साथ अमरूद के रस की बातचीत की रिपोर्ट करने वाले कोई वैज्ञानिक अध्ययन नहीं हैं। हालांकि, लोगों को यह कभी नहीं सोचना चाहिए कि कोई बातचीत नहीं है।

इसलिए, अपने डॉक्टर की सलाह का पालन करना हमेशा बेहतर होता है। वे अमरूद का रस पीने का तरीका बताने के लिए सबसे अच्छे मार्गदर्शक होंगे।

अधिकतर पूछे जाने वाले सवाल:

क्या दस्त के लिए अमरूद का रस अच्छा है?

अमरूद के रस में डायरिया रोधी गतिविधि हो सकती है। यह खाद्य जनित रोगजनकों से लड़ सकता है, विशेष रूप से वे जो दस्त और पेचिश का कारण बनते हैं।1,2

अमरूद के रस में कौन से विटामिन होते हैं और उनके क्या फायदे हैं?

अमरूद के जूस में विटामिन सी, बी1, बी2 और बी3 होता है। विटामिन प्राकृतिक एंटीऑक्सिडेंट हैं जो सामान्य सर्दी पैदा करने वाले रोगजनकों के खिलाफ फायदेमंद होते हैं और प्रतिरक्षा को बढ़ाते हैं।1,2

क्या अमरूद के रस से कोई दुष्प्रभाव होता है?

अमरूद के रस के दुष्प्रभावों का संकेत देने वाली कोई बड़ी रिपोर्ट नहीं है। हालांकि, यदि आप अमरूद का रस पीने के बाद किसी भी हानिकारक प्रभाव का अनुभव करते हैं, तो तुरंत चिकित्सा की तलाश करें और अपने दुष्प्रभावों को दूर करने के लिए उपचार की तलाश करें।

क्या मधुमेह रोगियों के लिए अमरूद का रस अच्छा है?

अमरूद के रस में मधुमेह विरोधी प्रभाव हो सकते हैं। अध्ययनों से पता चला है कि अमरूद का रस पीने या अमरूद का एक छोटा फल खाने से रक्त शर्करा के स्तर को नियंत्रित करने और शरीर में ग्लूकोज के अवशोषण की दर को कम करने में मदद मिल सकती है।1 हालांकि, मधुमेह एक गंभीर स्वास्थ्य स्थिति है जिसके लिए योग्य चिकित्सक द्वारा उचित निदान और उपचार की आवश्यकता होती है। इसलिए, अपने चिकित्सक से परामर्श करें और निर्धारित होने पर ही अमरूद के रस का उपयोग करें।

क्या गर्भावस्था के दौरान अमरूद का रस सुरक्षित है?

गर्भवती महिलाओं के लिए अमरूद के रस के सुरक्षित उपयोग के बारे में पर्याप्त जानकारी नहीं है। इसलिए बेहतर है कि इससे बचें या डॉक्टर से सलाह लें।

संदर्भ:

1. आनंद ए, वेलायुथप्रभु एस, रंगराजन आर, संपतकुमार पी, राधाकृष्णन आर। पेरू के बायोएक्टिव कंपाउंड्स (Cidium guajava L.)। मूर्ति एचबी, संपादक। कम उपयोग वाले फलों और मेवों में बायोएक्टिव यौगिक। स्प्रिंगर, चाम; 2020 1-26 पी। से उपलब्ध: https://link.springer.com/referenceworkentry/10.1007/978-3-030-06120-3_37-1

2. साकिब उज्जमां, खोकन अकांडा, संजिया महजबीन, मसूद परवेज। पौष्टिक फलों पर एक संक्षिप्त समीक्षा: अमरूद। एसीसी टॉक्सिको खोलें और शोध करें। 2018;1(1):1-8. से उपलब्ध: https://www.researchgate.net/profile/Shakib-Uzzaman-2/publication/330702066_A_short_review_on_a_Nutrional_Fruit_Guava/links/5c543235a6fdccd6b5d93c14-A-short_review_on_a_Nutritional_Fruit_Guava

3. पोषण मूल्य [Internet]. प्रान द्वारा प्रति 100.0 मिली अमरूद का रस। [cited 2022 Jul 23]. से उपलब्ध:https://www.nutritionvalue.org/Guava_juice_by_PRAN_510408_nutritional_value.html

अस्वीकरण: इस साइट पर निहित जानकारी केवल शैक्षिक उद्देश्यों के लिए है और इसका उद्देश्य स्वास्थ्य देखभाल पेशेवर द्वारा चिकित्सा उपचार का विकल्प नहीं है। अद्वितीय व्यक्तिगत जरूरतों के कारण, पाठक को पाठक की स्थिति के लिए जानकारी की उपयुक्तता निर्धारित करने के लिए अपने चिकित्सक से परामर्श करना चाहिए।

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